Der geschnäbelte Raubfisch

[Frank Carstensen]

Danseål, musikål, Alulatte, Silberpfeil, stinkstænger, trompetsild, Grünknochen. Er ist wieder da, meine Hassliebe, der geschnäbelte Raubfisch.
Es gibt nützliches und unnützes Wissen über ihn. Letzteres steht hier im Fokus.

Viel Spaß beim Lesen.

[Cowie]

Danke für den tollen und informativen Beitrag, Frank !!

Hast du die mintgrüne Gräte im Titel im Durchlichtverfahren abgelichtet?

[IdEfIx]

Cool, dann bin ich aber gespannt wann der erste "Fliegende Fisch" in der Ostsee gefangen wird.

[marasso]

Sind die Schnäbler etwa auch schon vor Gotland....?

[Reverend Mefo]

Uh-oh Frank, den hast Du fürs Foto aber akkurat ausgenommen

Präparator? Perfektionist? Spinner? Verkappter Chirurg? :c

[Fliegenjeck]

Hallöchen Allerseits,
nachdem ich letztes Jahr gesehen habe wie groß die werden können( wa Henning?),und ich schon neulich ein Rezept als Fischfrikko () daraus gemacht habe,welches als äscht lägga eingestuft wurde( nicht nur von mir),kann ich dem Fisch einiges abgewinnen. Auch wenns Fischtechnisch nicht seeehr aufregend ist ihn zu Fischen
MfG Nobby...

[Hansen fight]

Danke für die interessanten Informationen Frank.
Letztens hatte ich gelesen ,dass er auch Bauernaal genannt wird.

[Zandermichi]

ich such auch noch Vorschläge für die Küche? ich will nicht zum Spaß auf die Biester mein Glück versuchen ?
Hatte noch nie einen am Band (war aber auch nie zu der Zeit am Wasser)
Danke Michi

[Reverend Mefo]

Geräuchert schmecken sie sehr lecker. Aber die Gräten nimmt auch das Räuchern nicht.

Christoph: in Mc Pomm wohl auch Touristen-Räucheraal

[OnnY]

In „ sauer“ kann man ihn auch essen...

[Larsi]

Moin,

in Alufolie gedünstet mit Olivenöl, Rosmarinzweigen, frisch gemahlenem Pfeffer und groben Meersalz kann man Ihn verspeisen.

Gruß
Lars

[Sundvogel]

ich such auch noch Vorschläge für die Küche? ich will nicht zum Spaß auf die Biester mein Glück versuchen ?
Hatte noch nie einen am Band (war aber auch nie zu der Zeit am Wasser)
Danke Michi

Tischräucherofen mit ans Wasser. Bauchlappen großzügig weg schneiden. In ca. 15cm lange Stücke schneiden. Dazu Weißbrot einen Salat und einen trockenen Ostsee gekühlten Weißwein.

[Kystefisker]

in Alufolie gedünstet mit Olivenöl, Zitronensaft & Zitronenzesten drüber, frisch gemahlenem Pfeffer und groben Meersalz kann man Ihn verspeisen.

..... schmeckt auch lecker, gleiches gilt für Makrelen..... "kf"

[Azrael]

Einfach in Ringe schneiden und in Mehl in der Pfanne frittieren / braten. Schmeckt überraschend gut.

[Reverend Mefo]

Ringe habe ich noch nicht probiert. Klingt aber logisch, werde ich mal ausprobieren