Ob es Kreuzungen zwischen Steelheads und Mefos gibt kann ich absolut nicht sagen. Aber: Wenn es die gäbe, wären bestimmt schon mal welche gefangen worden, und ich denke, diese Fische würden auffallen.
Auf jeden Fall sind es unterschiedliche Fischarten, eine pazifische und eine atlantische Forellenform. Bei Meer-, Bach- und Seeforelle handelt es sich dagegen nur um Standortformen von ein und derselben Fischart. Deshalb sind, wenn sich diese untereinander vermischen, die Nachkommen auch keine Hybriden. Je nachdem, welche Gene überwiegen, wandern die dann entweder ins Meer oder bleiben im Süßwasser. Auch kann es vorkommen, daß "reinrassige" Bachforellen in küstennahen Flüssen ins Salzwasser abwandern und zur "Meerforelle" werden oder aber auch Meerforellensetzlinge gar nicht ins Meer ziehen und im Bach/Fluß bleiben.
Bei Fragen zu solchen Themen gibt es übrigens ein spezielles Forum:
http://www.lms-online.de/pforum/showboard.php?id=1
Dieses beschäftigt sich mit Biologie und Wiedereinbürgerung von Wandersalmoniden.
@ Lars: "Lachsforellen" ist nur eine Handelsbezeichnung für rotfleischige Forellen und das kann im Prinzip alles mögliche sein.
Grüße, Thomas