Pilze in Norwegen

[udokausk]

Heute in der Mittagspause habe ich sozusagen 3 Braune unter 40iger entnommen. Mitten in der Stadt. In einer ruhigen Seitenstraße. Unter Birken. Da waren noch mehr. Sehr große. Die Hutunterseite war aber ein wenig schmierig. Deswegen habe ich sie stehengelassen. Ich tippe auf Steinpilze. Heute Abend noch kurz das nagelneue Pilzbestimmungsbuch wälzen. Um ganz sicher zu gehen. Und dann ab in die Pfanne damit.
Grüße
Udo
edit wg:
Fatal error: Allowed memory size of 33554432 bytes exhausted (tried to allocate 12288 bytes) in /home/www/web2/html/forum/attach_mod/includes/functions_thumbs.php on line 185

Aber 22288 ist doch < 33554432
edit:
Jetzt aber

[Dagmar]

Hallo Udo,

sorry, aber das sind definitiv keine Steinpilze.

Du hast da ein paar Birkenpilze gefunden. Die Röhren / Poren sind bei jungen Pilzen ganz hell, fas weiß - später dann werden sie grau.
Die Stiele sind eher dünn und hell-dunkel geschippert, ähnlich dem Stamm einer Birke.

Die Stiele der Steinpilze sind viel dicker, gerade der Teil, der sich noch im Waldboden befindet, ist oft extrem rund und fest.

Kannst Du aber gut essen - ich würde nur den Schwamm entfernen.

beste Grüße
Dagmar

[Polar-Magnus]

Hallo Udo,

Deine Bilder in zusammenspiel mit der Tatsache, dass Du sie unter Birken gefunden hast, rufen bei mir den mehr als dringenden Verdacht hervor, dass dies Birkenpilze sind. (Vergl. mein Link weiter oben).

Steinpilze sehen doch i.d.R. etwas anders aus (wenngleich ebenso wie bei Meerforellen keine Pilz exakt aussieht wie der Zweite) und die häufigsten Arten leben eher symbiotisch mit Eichen und Buchen - einige auch mit Nadelhölzern (vergl. ebenfalls mein Link).

Und jetzt die gute Nachricht: Deine Pilze sind sehr wohl geniessbar und ordentliche Speisepilze. Wünsche guten Appetit.

Gruß,

Ingo


EDIT: Oh, Zweiter. Hallo Dagmar, recht hast.

[Holgi]

Jo, Birkenpilze. Jung schmecken sie am besten, die großen sind dann in der Pfanne etwas matschiger.

Guten Appetit!

Jan

[udokausk]

@Dagmar
@Ingo
@Jan
Eine späte, aber immerhin: eine Rückmeldung:
Wir haben die !!!Birkenpilze!!! genußvoll überlebt.
Man muß sich das mal vorstellen:
Ich vertraue Auskünften aus dem Internet mein Leben an!
Jedenfalls waren es die ersten Selbstgefundenen, die wir nach einer
Pro-Kontra-Diskussion-Sollen-Wir-Sie-Essen? gemeinsam gegessen haben. War schon spannend!
Danke an Euch für die online-Beratung.
Nach der Beratung war ICH ganz sicher
Udo

[Kielerkrabbe]

Hallo
als bekennender Dosenpilzesammler (ich hänge am Leben :l: ) ich habe bereits eine Pilzvergiftung in jungen Jahren bei einem Familienmitglied erlebt (hat überlebt :grin: ),
bin ich doch hin und wieder neugierig auf das, was denn so da am Wegesrand steht. Ich verzichte darauf diese kleinen Dinger abzupflücken, zücke die Kamera und gut isses.
Aber die Neugierde was ich da mal wieder abgelichtet habe bleibt, daher hier mal ein Bild für unsere Pilzexperten. Was ist das für ein Pilz?

[Salmonking]

wenn er einen verschiebbaren Ring am Stiel hat tipp ich auf Parasol

http://de.wikipedia.org/wiki/Parasol

[Dagmar]

Hallo KK, hallo SK,

genau, auf den verschiebbaren Ring kommt es an.

Je größer die Pilze werden, desto mehr ähneln sie einem aufgespannten

Regenschirm und können im Durchmesser gut 30 cm erreichen.

Man kann sie mit dem Stiel (wie eine Blume) in ein Glas Wasser stellen und

sie wachsen weiter.

Im Stück paniert und schön kross gebraten schmecken sie fast wie ein

Kalbsschnitzel.

Grüße aus Hamburg
Dagmar

[watbüx]

Ich vertraue Auskünften aus dem Internet mein Leben an!... war schon spannend!

Pilze sammeln ist wirklich klasse, nichts für ungut... aber der Satz: "Beherzigt bitte alle die alte Sammlerwaisheit: was mann nicht kennt (100%) bleibt stehen!" ... ist wohl der Kernsatz aus diesem thread. Sonst kann das in der Tat richtig spannend werden.

[Polar-Magnus]

Hallo Andreas,

Parasolpilz (auch Riesenschirmling genannt) war auch mein erster Gedanke .

Dieser hier sieht auf dem Bild zumindest aber etwas untypisch von der Form her aus Große Parasolpilze haben einen aufgegangenen, fast waagerechten Schirm, die jüngeren sehen mehr so eiförmig aus...

Vielleicht könnte Kielerkrabbe ja noch mal hinzufügen, wie groß das Ding in etwa war und ob er allein oder in einer Gruppe da stand . Parasolpilze sind im Herbst auf Wiesen bei uns recht häufig.

Wenn es ein Parasolpilz ist, ist er essbar gerade bei den jüngeren Exemplaren kann man die Kappe in Stücke schneiden, wie ein Schnitzel panieren und braten (habe ich auch schon gemacht). Relativ fest . Den Stil verwerte ich nie.

Wichtig: Dieses Bild ist nicht eindeutig für mich. Ich rate nur nach Ferndiagnose vom Verzehr ab. Aber das wollte KK ja eh nicht...

Ingo

EDIT: Kann ja nicht sein - Dagmar war WIEDER schneller während ich schrieb. Grüße...

[Kielerkrabbe]

Hallo, Mensch wattn Echo
Der Pilz stand alleine direkt neben dem Radweg auf dem Grünstreifen und hatte einen Durchmesser von ca. 10cm.

Oh ich habe übersehen, dass ich noch ein Bild aus der Schneckenperspektive gemacht habe.

[Salmonking]

Hast du ein Hundekothaufen als Stativ benuzt?

gerade, der Ring auf den es ankommt hat deine Snailcam nicht so gut auf´s Bild bekommen.

Also, rauf auf´s Rad und nochmal hin zum Pilz und vergiss die Schnecke nicht

[Kielerkrabbe]

Hast du ein Hundekothaufen als Stativ benuzt?

gerade, der Ring auf den es ankommt hat deine Snailcam nicht so gut auf´s Bild bekommen.

Also, rauf auf´s Rad und nochmal hin zum Pilz und vergiss die Schnecke nicht

Er ist leider nicht mehr da.

[Uecki]

Und davon redet Heute keiner mehr
1986 Tscherno byl
Halbwertzeit von Cäsium 137 >>> 30 Jahre
Ich esse sie lieber aus der Dose :l:

[Kielerkrabbe]

@ Uecki

Du hast bestimmt nicht Unrecht mit Deiner Meinung, ich denke jedoch, das die in der Zeit 1947-1969 geborenen erheblich mehr radioaktiv belastet worden sind, als alle anderen in den Jahren danach. Bedanken können sich diese Generationen bei den Amerikanern und den Russen, die damals durch ihre überirdischen Atomwaffenversuche dafür gesorgt haben.