Männer Food,Pulled Pork

[Norbert]

Zum Geburtstag mal Pulled Pork im Dutsch Oven
probiert.

Unsere Gäste waren begeistert.

Einen Tag vorher Nacken im Stück mit einer Marinade
aus Olivenöl mit Pfeffer,Salz,Paprika,Knoblauch,sweed Chili sauce und Honig
bestreichen.
Wenn man die möglichkeit hat einschweißen.

Am nächster Tag Topf mit Zwiebelscheiben auslegen,Tomatenmark,Wein,Brühe und Malzbier
angießen,ca.1 Ltr.
Fleisch einlegen,Deckel drauf und glühende Kohlen, oben mehr als unten zufügen.

Wenn eine Seite Farbe genommen hat wenden.

Wenn das Fleisch beim hochnehmen mit der Gabel zerfällt(hat bei uns 4-5 Std.gedauert)
aus dem Topf damit, mit Zwei Gabeln das Fleisch in kleine Stücke zerrupfen.

Den Bratensud danach wieder über das Fleisch geben und gut vermischen.

Brötchen mit Fleisch beschichten darüber Krautsalat und Gurkenscheiben.

Man gebe dazu reichlich Bier und die Feier wird ein voller Erfolg.

Guten Appetit beim nachmachen.

Gruß Norbert

[steff-peff]

Definitiv ein Gericht nach meinem Geschmack :l: ... wie fast alles aus dem DO
Gruß
Steff-Peff

[Jahn]

Yummi, Yummi,
freu mich schon auf eine Einladung
...oder vielleicht ma aufm Früjahrstreffen

ChristiJahn

[Norbert]

Yummi, Yummi,
freu mich schon auf eine Einladung
...oder vielleicht ma aufm Früjahrstreffen

ChristiJahn

Bei Interesse könnten wir das zum Treffen mal machen.
Is ne gute Grundlage für das Zeugs was uns immer dun macht. 8)

[Maqua]

Bei Interesse könnten wir das zum Treffen mal machen.

Da meld ich mich doch schon mal an.
Aber Brötchen und Krautsalat brauch ich nicht, der Topfinhalt reicht mir. :grin:

Is ne gute Grundlage für das Zeugs was uns immer dun macht. 8)

Da weiss ich jezz gar nix mit anzufangen?

[Reverend Mefo]

Boah Norbert, das sieht ja megalecker aus. Machst Du das Freitag auf dem Treffen? Dann bitte eine Portion für mich mit einplanen :l:

[Jahn]

Neeeh,
Norbert und sin Fru wollen sich drücken :c

ChristiJahn

[Der Stefan]

Moin moin . Falls die beiden ihren Zaubertopf auf dem Fruhjahrstreffen ausgiebig vorführen möchten , ich bin dabei .
Sieht so legger aus ........Gruß Stefan