Kein Strand aber viel Wald

[Maqua]

Bei uns sind die Champignons schon fast durch, dafür jetzt alles voller Steinpilze!
Nur für die Pfifferlinge kam der Regen zu spät, da war dieses Jahr gar nix.
Habe beim Pilzesuchen immer den Hund dabei, die gräbt dann nach Mäusen, während ich sammle.
Dabei kann man feststellen, das der Boden ca 20cm feucht ist, darunter ist er staubtrocken.
Habe mich gewundert, das es nach diesem Dürresommer überhaupt Pilze gibt.

[Maqua]

Lecker Steinpilzomlett

[OnnY]

Boah Manni , wat legger

[axel f.]

Das sieht wirklich lecker aus,Manni!

Ich habe eben auf der Hunderunde auch so einen Oschi gefunden und werde ihn morgen auch so zubereiten .

Ich wünsche einen schönen Abend!

[rastello]

Das sieht richt gut aus, ich glaube ich muss Morgen auch wieder los, aber bei uns waren die Steinpilze fast durch!
Von Champions lass ich lieber die Finger weg, wegen der Verwechlungsgefahr und Pfifferlinge hatte ich auch nur ganz wenig.
Ich hoffe jetzt noch auf die Herbstler <-> Trompetenpfifferlinge!
Wenn man bei uns so im Wald unterwegs ist, ist auch nach dem ganzen Regen der Wald immer noch zundeltrocken!

Gruß aus dem Schwarzwald Armin

[Matthias]

Lecker!

Ich habe am Wochenende auch ein paar Steinpilze gefunden. Gibt es dieses Wochenende zum Steak.

Viele Grüße

Matthias

[Josi]

Klasse Herbst bislang.
Habe gehört und gesehen, dass im schwarzen Wald und Schwäbische Alb richtig was geht mit Steinpilzen. Bei uns sind Parasole und Champignons auf den Wiesen. Am Feiertag waren wir auch los
Grüße und noch tolle Tage!

[Papabär]

Bin heute auch 2 Stunden durch den Wald geirrt, um ein paar gute Steinpilze zu finden. Am Ende gab es aber doch ein Happy End.
Es wird wohl auf ein Steinpilz-Risotto oder ein Pilzgulasch mit selbstgemachten Semmelknödeln hinauslaufen.

[rastello]

Schöne gefüllte Körbchen habt Ihr da!
Lasst Euch die Pilze schmecken und zeigt vielleicht auch ein Tellerbild!

Gruß aus dem Schwarzwald Armin

[superfredi]

Schöne Pilze !
Auch von Nahem sehen sie gut aus....wenn auch nicht immer essbar.

[rastello]

Schöne Bilder!

Gruß aus dem Schwarzwald Armin
Ps: Man kann jeden Pilz mindestens einmal essen!

[han hugo]

da hab ich auch noch ein "Stillleben"
davon hatte ich jetzt 2 Pfannen, zum satt essen

[rastello]

Von dem einen Pilz satt essen?
Also bei uns sind die Steinpilze jetzt durch!

Gruß aus dem Schwarzwald Armin

[OnnY]

Moin….
Nach langer Pils / Sammelpause , angeregt durch Eure leckeren Foto‘s ,bin ich heute Nachmittag auch mal los..
Das letzte mal zum Pilze suchen ist schon etwas her und wir waren damals noch mit einem Wartburg 353 unterwegs
Also wirklich sehr lange her
Meine bescheidenen Pils Kenntnisse beziehen sich auf nur wenige Sorten wie ,Braunkappen und Steinpilze…
Eventuell noch Budweiser

Für eine Mahlzeit hat es dicke gereicht ..
Hatte mich auch nur auf die kleineren Festen konzentriert…
Würde vielleicht am WE nochmal los und welche trocknen..
Wie macht Ihr das ?
Auf eine Schnur fädeln ,oder auf Papier trocknen..
Meine auch schon mal gehört zu haben , daß es im Backofen funzen soll ..
Hauptsache sie sind dann schön raschel/trocken…

[rastello]

Hallo Andreas ,
das Tellerbild sieht lecker aus!
Wir haben letztes Jahr, einmal Steinpilze und Pfifferlinge mit dem Dörrautomaten getrocknet, das ging schnell und unkompliziert, aber für den Verzehr war das nicht gut!
Vor dem Kochen haben wir die Pilze dann ca. 2-3 Std. in lauwarmes Wasser eingelegt und was war, sie waren zäh und nicht mehr gut zum essen!
Meine Frau meinte dann, wir sollten die Pfifferlinge einwecken und die Steinpilze einfrieren und die Pilzgerichte waren dann wieder gut!

Gruß aus dem Schwarzwald Armin