Wein oder nicht Wein, das ist hier die Frage .....

[VolkerB]

Hallo Freunde leckerer Forellen.

Also ich mag ja gern ein Schlückchen Wein zu einer Forelle.

1) Grauer Burgunder (weiß)
2) Spätburgunder Weißherbst (rose)
3) Müller Thurgau (weiß)
4) Gutedel (weiß) hier im Norden manchmal schwer zu beschaffen

Klar, daß die Weißen alle trocken sein müssen. Weißherbst ist schwierig, da gibt es auch ziemlich fruchtige Varianten, die evtl. dann zu süß wirken.
Einen weißen Wein ziehe ich vor, wenn Trutti ebenfalls in etwas Wein gedünstet wurde. Weißherbst paßt meines Erachtens besser zu einem Bad in geschmolzener Butter.

Mit welchen edlen Tropfen würdigt Ihr so Eure Beute ?

Volker

[marioschreiber]

Wein vertrage ich nicht .

[Gnilftz]

Mit welchen edlen Tropfen würdigt Ihr so Eure Beute ?

Mit nem Schluck Glen, direkt am Wasser...

[Alex]

@ Mario:

[VolkerB]

Oh,
die Glen Variante klingt spannend

Glen Fiddich
Glen Livet
Glen Grant
Glen Mhor
....

oder alle aufn mal
... und wie transportierst Du die alle nebenher.
Hab mir gerade einen leckeren 12 jährigen McAllen geleistet.
Allerdings fehlt mir noch ein Flachmann für eine kurzfristige Fangparty.
Aber ich werde dran arbeiten, die Idee hat was :l:

Gegen ein Bierchen hab ich auch nichts, nehm ich aber lieber zu Dorsch/Hering.

Volker

[Gnilftz]

Moin Volker,
ich habe fast immer nen kleinen Flachmann dabei und vorm Fischen gibt es nen Schluck, wobei der erste immer an Petrus geht.

Nach nem Fisch gibt es wieder einen.

Da fällt mir ein, ich muß mich noch für DK eindecken... :grin:

Greetz
Heiko