Nachfolgendes Rezept sollte vom Geschmack her noch besser mit Mefos sein. Viel Spaß beim nachkochen.
Zutaten für ca. 6 Personen
3 Forellen á 400 gr.
0,3 Liter Olivenöl
Origano
Basilikum
Thymian
Salbei
Pfeffer
Salz
2 kg. festkochende Kartoffeln
Zubereitung
Die Forellen ausnehmen, entgräten und filetieren,
sie in reichlich kaltgrepeßten Olivenöl,
mit feingehackten Origano, Basilikum, Thymian und Salbei
für eine Stunde (im Kühlschrank aufbewahrt) marinieren.
Die Forelle auf einer Grillpfanne oder auf dem Rost braten,
nicht zu stark sonst röstet sie sich. Mit Salz und Pfeffer überstäuben.
Nach einer optimalen Garzeit zeigt der Fisch eine dünne,
helle haselnußbraune Kruste außen, innen ist das Fleisch recht weich,
saftig und rosa. Einige Salzkartoffeln mit dem obengenannten Olivenöl wenig anmachen
und mit der Lachsforelle servieren. Keinen Zitronensaft dazugeben,
das würde den Duft und die Feinheit der Forelle verderben
Ich werd's mal auf diese Art zubereiten. Fehlt mir 'nur' noch die passende Meerforelle dazu. 
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