So manch ein Fisch landet nach erfolgreicher Waid als Delikatesse auf dem heimischen Tisch. Es gibt jedoch eine Vielfalt von Zubereitungmöglichkeiten über die man sich hier austauschen kann.
Moinsen Männers,
Heiligabend....was kommt da so bei Euch auf den Tisch?
Auf Fondue hätte ich ja mal wieder Bock,aber das heisse Fett und mein 9jähriger passen noch nicht so gut zusammen...
Bockwurst ist mir zu Traditionell...
Raclette wirds wohl werden.
Vielleicht ja auch nicht....
Los schreibt mal was es bei Euch so gibt
Jørg
.....auf der Suche nach "Edeltrout",der Mutter aller Trutten.....
ein einfaches Gericht, was immer wieder staunende Augen hervorruft, wenn man den Salzteigmantel öffnet und der Geruch des dampfenden Fisches einem entgegenströmt...
Einfach chefkoch24 und da Salzteigmantel eintippen. Rezept funktioniert!
There's a fine line between fishing and just standing on the shore like an idiot.
Traditionell Kartoffelsalat und Würstchen, denn auch die Hausfrau soll etwas weniger Arbeit haben. Am ersten Weihnachtstag dann ab zum Brunch und gut is. Kinder haben ja eh keine Zeit zum Essen, sie müssen ja mit den neuen Geschenken spielen.
Kielerkrabbe hat geschrieben:Traditionell Kartoffelsalat und Würstchen, denn auch die Hausfrau soll etwas weniger Arbeit haben.
d´accord.
Bei der ganzen Aufregung und Trubel ( es kommt die ganze Verwandtschaft), gibt´s was einfaches und somit sind die Würstchen mit K-Salat unschlagbar.
Am ersten und zweiten Weihnachtstag schlagen wir uns woanders durch und lassen uns überraschen :grin:
Gruß Lutz
Der Frosch im Brunnen ahnt nichts von der Weite des Meeres.
Ich müsste mir allerdings erst mal so´n Raclettegrill zulegen...
Mein altes Gerät ist verschollen
In den Jahren zuvor gabs auch immer Würstchen mit legger Speckkartoffelsalat.
Gänsebraten (3 Gänse für ca 20 Leute) gibts dann am 1.Feiertag...
..zum Glück bei meiner Schwester
Jørg
.....auf der Suche nach "Edeltrout",der Mutter aller Trutten.....
Vormittags bis zum frühen Nachmittag wird bei mir traditionell geräuchert.
Kumpels kommen und es gibt Bockwurst mit Brötchen.
Getrunken wird dann Glühwein,Grog oder auch Kaffe'
Am Abend mit der Familie gibt es dann
Krabbensalat,Räucherforelle und Räucheraal.Dazu gibt's Bratkartoffeln.
Kartoffelsalat hatten wir letztes Jahr-war auch gut.
In diesem Jahr mache ich Rouladen,Rotkohl und selbstgedrehte Knödel.
An den folgenden Tagen lasse ich mich mal von der buckligen Verwandschaft überraschen.Ich hätte ja auch gern mal Gans,aber meine
Leute stehen eher auf Säugetier
Kartoffelsalat und Wurst gibbet bei uns immer an Sylvester.
An Weihnachten kommt was ordentliches auf den Tisch
Dieses Jahr wird's Wildschweinfilet u. Wildschweinbraten mit Rotkohl, Pfifferlingen und selbstgemachten Klößen geben.
Nächsten Tag wird dann gebruncht und noch mehr gegessen....
Gruß Steffen
"Flüsse und ihre Bewohner wurden zur Erholung weiser Männer gemacht und für Dummköpfe, damit
sie unbeachtet daran vorbeilaufen." - Izaak Walton
Bei uns gibt es Gans mit Rotkohl und selbstgemachten Klößen.
Der andere Teil der Familie kennt nur Bockwurst mit Kartoffelsalat, der andere die selbstgemachte Schlachtplatte aus "eigenem Anbau".
Wäre schon Stoff genug für einen unterhaltsamen Film, sich auf ein Essen zu einigen.
P.S.: lebendig gerupfte Gänse aus Osteuropa wie polnische Hafermastgänse und ähnliches kommen uns nicht auf den Tisch! So gerne ich Federn auch mag, die Gans stammt aus Deutschland.
?
