So manch ein Fisch landet nach erfolgreicher Waid als Delikatesse auf dem heimischen Tisch. Es gibt jedoch eine Vielfalt von Zubereitungmöglichkeiten über die man sich hier austauschen kann.
Wir haben das letztes Jahr mal ausprobiert und es ist richtig gut. Zum Kotlettschneiden sollte man aber schon eine etwas größere MF nehmen (so ca. ab 60 cm). Dann die MF in ungefähr drei cm dicke Scheiben schneiden. Diese werden dann paniert und gebraten.
