Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
- Polar-Magnus
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Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Moin.
Ich könnte ein nettes Grillrezept für Hecht (alternativ auch im Backofen zu machen) beisteuern,
falls sowas auch gewünscht wird?
Wie wäre denn der Aufbau? Mit Fotos? Falls ja müsste ich die dann schon mal vorsichtshalber machen,
wenn es das Gericht beim nächsten Mal gibt...
Gruß
Ingo
Ich könnte ein nettes Grillrezept für Hecht (alternativ auch im Backofen zu machen) beisteuern,
falls sowas auch gewünscht wird?
Wie wäre denn der Aufbau? Mit Fotos? Falls ja müsste ich die dann schon mal vorsichtshalber machen,
wenn es das Gericht beim nächsten Mal gibt...
Gruß
Ingo
Ein Fliegenfischer ist manchmal glücklich, aber nie wunschlos.
Du bestimmst das Ziel, du bestimmst den Weg und du bestimmst die Regeln. Es ist dein Spiel, dein Leben.
Zitat von gonefishing aus seinem sagenhaften Patagonien Reisebericht.
Du bestimmst das Ziel, du bestimmst den Weg und du bestimmst die Regeln. Es ist dein Spiel, dein Leben.
Zitat von gonefishing aus seinem sagenhaften Patagonien Reisebericht.
Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
@ alle mitstreiter
ja alles sollte erlaubt sein und ist auch erwünscht. ob es aber sinnvoll ist, auch geschmackliche, exoten-rezepte vorzustellen, deren zutaten nur schwer oder gar nicht zu beschaffen sind, wie z.b. hákarl, ist eine andere frage.
ja, es macht wohl sinn ein fixes seitenlayout zu benutzen in das jeder sein rezept selbst schreibt und sein photo setzt, weil sich so auch die arbeit auf viele schultern verteilt.
gr
mf
ja alles sollte erlaubt sein und ist auch erwünscht. ob es aber sinnvoll ist, auch geschmackliche, exoten-rezepte vorzustellen, deren zutaten nur schwer oder gar nicht zu beschaffen sind, wie z.b. hákarl, ist eine andere frage.
ja, es macht wohl sinn ein fixes seitenlayout zu benutzen in das jeder sein rezept selbst schreibt und sein photo setzt, weil sich so auch die arbeit auf viele schultern verteilt.
gr
mf
Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Klasse Idee mit solch einem kalender,Meyfisch, der ganz anderen und viiiiieeeeel besseren Art.
Ich stelle mich gern als potentieller Käufer und auch mit Rezepten aus dem Räucherofen zur Verfügung.
Ich stelle mich gern als potentieller Käufer und auch mit Rezepten aus dem Räucherofen zur Verfügung.
Ich brauch keine
- Fliegenjeck
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Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Hallöchen Allerseits,
Bei den Rezepten würde ich vorschlagen alles rein was man vorschlägt, mit Fischrezepten sowieso und alles andere geht ja auch als Beilage oder Söss' chen....z.b. Honigsenfsosse, z.Räucherlachs,Basilikumpesto zu Lachs, ne juuute mayo die man immer mal abwandeln kann um Heringens seine Art ein zu legen...
Rauslassen kann man ja immer noch alles oder nich....
Aber auch Beilagen wie frische Nudeln, um z.b Ravioli mit Meefoofarce zu füllen ( :grin: :l: ) oder Gnocciteig um kleinere Fischlein sättigend zu verfeinern....
Also immer her mit de Rezepten nicht zurückhalten.kann man immer mal verfeinern....
MfG Nobby....
Bei den Rezepten würde ich vorschlagen alles rein was man vorschlägt, mit Fischrezepten sowieso und alles andere geht ja auch als Beilage oder Söss' chen....z.b. Honigsenfsosse, z.Räucherlachs,Basilikumpesto zu Lachs, ne juuute mayo die man immer mal abwandeln kann um Heringens seine Art ein zu legen...
Rauslassen kann man ja immer noch alles oder nich....
Aber auch Beilagen wie frische Nudeln, um z.b Ravioli mit Meefoofarce zu füllen ( :grin: :l: ) oder Gnocciteig um kleinere Fischlein sättigend zu verfeinern....
Also immer her mit de Rezepten nicht zurückhalten.kann man immer mal verfeinern....
MfG Nobby....
Ich bin ein (H)optimist. Diese glauben, das durch ein homebrew sich alles verbessert...
- Polar-Magnus
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Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Moin.
Wie wird/soll es denn hier weitergehen
Als ich beim letzten Mal das von mir vorgeschlagene Gericht gemacht habe,
habe ich vorsichtshalber mal umfänglich Fotos gemacht...
Gruß
Ingo
Wie wird/soll es denn hier weitergehen
Als ich beim letzten Mal das von mir vorgeschlagene Gericht gemacht habe,
habe ich vorsichtshalber mal umfänglich Fotos gemacht...
Gruß
Ingo
Ein Fliegenfischer ist manchmal glücklich, aber nie wunschlos.
Du bestimmst das Ziel, du bestimmst den Weg und du bestimmst die Regeln. Es ist dein Spiel, dein Leben.
Zitat von gonefishing aus seinem sagenhaften Patagonien Reisebericht.
Du bestimmst das Ziel, du bestimmst den Weg und du bestimmst die Regeln. Es ist dein Spiel, dein Leben.
Zitat von gonefishing aus seinem sagenhaften Patagonien Reisebericht.
Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Moin, ja das schleppt sich ein wenig (ist halt Urlaubszeit). Auch wenn ich nicht der Initiator bin, hab ich ein paar Anmerkungen:
So ein Projekt braucht ein Alleinstellungsmerkmal und deswegen sollten wir das mehr fokussieren:
z.B. Schmackhaftes rund um Meerforelle und Co.
oder Silber aus dem Meer zu Gold auf dem Teller
Das gibt genügend Raum für Ausgefallenes und Einfaches: Japanische Rohfisch-Küche, Geräuchertes, Flammlachs usw. Damit kann man leicht so ein Büchlein füllen.
Mach doch mal einer (der Väter des Projekts) ein Template (Musterseite) und dann kann man am Besten sehen wie man das angehen muss.
Haut rein, das ist ein Sommerprojekt.
So ein Projekt braucht ein Alleinstellungsmerkmal und deswegen sollten wir das mehr fokussieren:
z.B. Schmackhaftes rund um Meerforelle und Co.
oder Silber aus dem Meer zu Gold auf dem Teller
Das gibt genügend Raum für Ausgefallenes und Einfaches: Japanische Rohfisch-Küche, Geräuchertes, Flammlachs usw. Damit kann man leicht so ein Büchlein füllen.
Mach doch mal einer (der Väter des Projekts) ein Template (Musterseite) und dann kann man am Besten sehen wie man das angehen muss.
Haut rein, das ist ein Sommerprojekt.
- Fliegenjeck
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Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Hallöchen Allerseits,
bin noch knapp 14 Tage mit dem Ofen beschäftigt,danach hab ich auch Zeit für so was...Also nix überstürzen...Immer mit der Ruhe...
MfG Nobby...
bin noch knapp 14 Tage mit dem Ofen beschäftigt,danach hab ich auch Zeit für so was...Also nix überstürzen...Immer mit der Ruhe...
MfG Nobby...
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- Polar-Magnus
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Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Mal wieder nach oben, weil ja bald wieder Sommer ist... 8)
Gruß
Ingo
Gruß
Ingo
Ein Fliegenfischer ist manchmal glücklich, aber nie wunschlos.
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Re: Ein Sommerprojekt - Das LM-Forumskochbuch........
Polar-Magnus hat geschrieben:Mal wieder nach oben, weil ja bald wieder Sommer ist... 8)
Gruß
Ingo
Genau und Nobby sein Backes ist auch fertig.
Gruß Norbert