Alsen - traumhaft schön auch (fast) ohne Fisch

[Juletrea]

Tolle Bilder Manni und der Bericht ist auch klasse


Viele Grüsse

Juletrea

[Ralph Hertling]

Moin!!

Herzlichen Dank für die sehr geilen Impressionen!!
Man merkt, der Mann hat eine hervorragende neue Optik!

[adasen]

Moin Manni,
vielen Dank für den schönen Bericht und die herrlichen Bilder von Als, die zum träumen einladen und Sehnsüchte wecken :l:

[Meerforellenjäger]

Vielen Dank ! Toller Bericht und super Bilder.

[Maqua]

Vielen Dank erstmal an alle für das Lob, das motiviert für weitere Berichte.

Zu den Fragen schreib ich nachher noch was, ich muss gleich wesch.

(hatte schon Bedenken wegen der Bilderanzahl)

[Van de Koehn]

wow, die Fotos sind wirklich richtig gut geworden!! Danke dafür :grin:

[winny]

Kann auch nur sagen , Du hast einen sehr Guten Bericht mit tollen Fotos gemacht .

[FlyHigh]

Hallo,
danke für die traumhaften Bilder! Gut fotografiert mit einer tollen Kamera. Auf einigen Bildern kann man fast das Meer riechen! Schöne Details und grandiose Farben. Mehr davon!
Liebe Grüße
Jan

[gunnar]

Vielen Dank für die vielen tollen Fotos aus meiner Nachbarschaft Manni , die ich schon fast selbstverständlich jeden Tag sehen kann.
Fischtechnisch ging aber dieses Jahr bisher nicht viel, insofern warst Du keine Ausnahme.

Gunnar

[aik]

Moin Manni ,
was für wundschöne Aufnahmen von Als . Dank Dir für den Bericht, Hammer
aik

[sundeule]

Erstklassige Bilder hast Du gemacht! Vielen Dank für das Teilhabendürfen!

[Maqua]

Hast du auf Als mehr gefangen, hä

Ja! :p

@Heiko
Ich weiss ja schon seit längerer Zeit das du öfter da oben bist.
Habe aber bisher leider erfolglos nach dem MIW-Käppi Ausschau gehalten.

@Thomas
Wir waren vom 29.5. - 9.6. oben.
Hau die Bilder rein wenn du möchtest.

@Arnd

Ist per Schreibe schwer zu erklären, ich versuchs mal.

Zunächst erfolgt der übliche Schnitt vom Rücken her bis runter auf die dicke Mittelgräte.
Das Schwanzteil kann dann hinter dem Kackloch wie üblich von oben nach unten durchstochen werden und entlang der Mittelgräte trennt man das hintere Filet komplett ab, es ist grätenfrei.

Dann kommt das wichtigste, man sticht das Messer von vorne direkt hinter die Bauchgräten und führt es vorsichtig entlang der Bauchgräten Richtung Bauchlappen.
So arbeitet man sich Stück für Stüch nach hinten vor.

Hat man alle Bauchgräten im unteren Teil freiliegen, schneidet man nun vorsichtig entlang der Bauchgräten Richtung Mittelgräte, bis man mit dem Messer auf die Y-Gräte trifft (nicht durchschneiden!).
Wenn man so verfahren hat, hängt das komplette Filet nur noch an der Y-Gräte, die mit der Mittelgräte verbunden ist.
Jetzt drückt man das Filet mit zwei Fingern vorsichtig von vorne nach hinten von der Mittelgräte weg schräg nach hinten.
Dabei bleibt die Y-Gräte an der Mittelgräte hängen und man hat grätenfreie Filets die man wie üblich noch von der Haut befreit.

Klingt alles kompliziert, ist es aber nicht.
Bleibt noch zu erwähnen das der Fisch vorher 2Tage im Kühlschrank lag.
Ich weiß aber nicht ob das fürs filetieren von Bedeutung ist.

@JanW
Ist ne Canon Ixus 95IS
Ne stinknormale Kompaktkamera die es aber nicht mehr gibt, weil schon älter.
Wenn du sie noch irgendwo findest kostet sie nicht mehr als 100 Euro.
Wasserdicht ist sie nicht.

[Flensimann]

Hallo Manni,

Du hättest als Fotograf sicherlich eine grandiose Karriere hingelegt...

Mange tak!

[langelandurlauber]

Moin

Traumhafter Bericht !
Einfach Danke fürs Träumen dürfen !

Gruß Waller

[Carsten62]

Hut ab! Schon lange nicht mehr was so schön geschriebenes und bebildertes gelesen.

Ach ja, du wolltest mir da ja noch so nen Platz/Plätze zukommen lassen. Ich warte sehnsüchtig auf ne PN