Hallo Ditschiditschi hat geschrieben:habe grobes Erlenhäcksel aus einem Häcksler,geht zum Heisräuchern prima. Die Maße deines Sparbrandes tippe ich mal auf 40cm x 30cm x 10cm, liege ich da richtig?
Zu grob sollte es nicht sein.
Ich benutze dieses für meine Schinken und Speck und auch für kaltgeräucherten Fisch.
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Spitzenqualität!!!
Die genauen Maße hab ich jetzt nicht im Kopf sollte aber so hinkommen.
Die Maße des Spänekanals sind 8x8cm,dass weiß ich genau.
Die genaue Größe des Sparbrandes musst du deiner Rauchkammergröße anpassen.
