Wolfsbarsch Asia-Style

[Steffen]

Nabend zusammen!
Bei meinem Einkaufsbummel durch die Metro haben zwei gut 800g schwere
Wolfsbarsche meinen Einkaufswagen attackiert und wollten einfach mitgenommen werden.(Bild 1)
Da ich eigentlich zum Chinaman Essen gehen wollte aber nun auf den Barschen sitze, mußte was chinesisches gezaubert werden.
Ich nenne meine Kreation: "Loup de mer" Filet auf Glasnudeln mit einem Hauch Süß-Saurer Soße....
Also, Fische filetiert (Bild 2) und angebraten. Lauchzwiebeln und Paprika angegebraten mit etwas Knoblauch. Glasnudeln gekocht und mit angebraten.
Etwas Süß-Saure-Soße dazu, ordentlich Schärfe mit rein und anrichten.
Das Ergebnis seht ihr im 3. Bild. Echt lecker lecker lecker
Ach ja, ohne den Wein beim Kochen gelingt sowieso gar nichts

Gruß Steffen

[Gnilftz]

Dat schaut seeeehr leggääääär aus!

[Angelmann]

Mönsch Steffen, dass Du kochen kannst ....Da hast ja nen prima Profil: Mefofischen & HSV & Feinschmecker :grin:
.......Aber, mal unter uns, hast Du das echt selber gemacht Auf alle Fälle nen schönen Gruß an Vanessa

[VolkerB]

Hi,
schaut interessant aus.
Ich bin nicht so der Reis-Fan, aber mit Soße Süss-Sauer vielleicht doch, mal sehen ...

Machst Du die Süß-Saure selbst (wie ?)
oder hast Du eine käufliche Standardmarke ?

Happy Cooking
Volker

[VolkerB]

Opps,

war ja gar kein Reis ! Waren ja Nudeln !
Hey, das koche ich bestimmt mal nach.

V.

[Rix]

Steffen dat schaut Supperr aus :l:

Und ich nicht eigeladen

Sollten wir auf der insel widerholen, und das nenen wir dan
"Mefo de mer" filet auf Glasnudeln mit einem Hauch

Das Ergebnis sieht dan so aus

Jens

[Vossi]

legggärrrrrr......

will auch :grin:

[Angelmann]

Sollten wir auf der insel widerholen, und das nenen wir dan
"Mefo de mer" filet auf Glasnudeln mit einem Hauch

Das Ergebnis sieht dan so aus

Gute Idee ....wir kommen dann mal rum

[Steffen]

Moinsen!

@Volker: Nee die Süß-Saure Soße mache ich nicht selbst. Gibts in jedem Laden. Wär mir zu aufwändig.

@Frank: Mist, muß mein Profil jetzt schnell ändern :grin:
Schönen Gruß von Vanessa zurück

@Rix: Wie kochen auf der Insel? Eigentlich wollte ich ausschließlich
+ . Also Mirakoli wäre da schon das höchste der Gefühle.....


Gruß
Steffen

[Gast]

@Steffen

Süß-saure Soße: Einfach Ketchup + Essig + Schuß Sojasauce + Knobistückchen = TOP!