Dutch Oven Cooking
Re: Dutch Oven Cooking
Bilder falsche Reihenfolge!?!
Gruß Armin
Gruß Armin
- steff-peff
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- Registriert: 06.04.2010, 07:43
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Re: Dutch Oven Cooking
Hi Armin,
sieht spitzenmässig aus
Gruß
Steff
sieht spitzenmässig aus
Gruß
Steff
Re: Dutch Oven Cooking
Bei uns soll es heute Pulled Chicken geben. Vorbereitungen sind abgeschlossen.
Leider kein Bild. Habe Speck, Zwiebeln, Möhren und Paprika geschnippelt und im 6er geschichtet. Paar Kirschtomaten waren auch dazwischen. Die Brüste habe ich lecker mit Anker Doofen Gewürz einmassiert. Und ebenfalls im Topf arrangiert. Aufguss aus gehakten Tomaten, Barbequesoße, Senpf, Worchestersauce und bissel Rotwein hergestellt.
Nun geht es los.
T B C
Toddy
Leider kein Bild. Habe Speck, Zwiebeln, Möhren und Paprika geschnippelt und im 6er geschichtet. Paar Kirschtomaten waren auch dazwischen. Die Brüste habe ich lecker mit Anker Doofen Gewürz einmassiert. Und ebenfalls im Topf arrangiert. Aufguss aus gehakten Tomaten, Barbequesoße, Senpf, Worchestersauce und bissel Rotwein hergestellt.
Nun geht es los.
T B C
Toddy
Re: Dutch Oven Cooking
Die Startbilder sehen Klasse aus und Deine Feuertrommel erst!
Gruß aus dem Schwarzwald Armin
Gruß aus dem Schwarzwald Armin
Re: Dutch Oven Cooking
Hi Armin, danke, die Feuertonne ist Standardausrüstung fürs Früh und Herbsttreffen 8)
Soooo, Soße drüber und Kohlen drauf und drunter.
Macht schon Blubberblubber.
Bis in 3 Stunden.
Soooo, Soße drüber und Kohlen drauf und drunter.
Macht schon Blubberblubber.
Bis in 3 Stunden.
Re: Dutch Oven Cooking
Halbzeit :grin:
War etwas voll... aber ist ja genug drin
Und weiter geht's.
War etwas voll... aber ist ja genug drin
Und weiter geht's.
Re: Dutch Oven Cooking
Ich weiss es... man darf nicht vorher reinschauen :grin:
Sieht schon lecker aus
Sieht schon lecker aus
Re: Dutch Oven Cooking
Sieht gut aus, Toddy! Bin mal auf das Tellerbild gespannt...
Ist das ein Gartenteich im Hintergrund? Würde ich gerne mal ein Bild von sehen... :l:
Ist das ein Gartenteich im Hintergrund? Würde ich gerne mal ein Bild von sehen... :l:
Liebe Grüße und T. L.
Wolfgang
Wolfgang
Re: Dutch Oven Cooking
Moin Wolfgang, Jeep ist unser Gartenteich. Mache ich morgen mal ein Bild für Dich.
Hier erst mal das Ergebnis vom Doofen.
Hier erst mal das Ergebnis vom Doofen.
Re: Dutch Oven Cooking
Und das Tellerbild :grin:
War echt lecker. Gibt es jetzt wohl noch ein paar Tage bei uns, bis es alle ist.
Bis die Tage Greez Toddy
War echt lecker. Gibt es jetzt wohl noch ein paar Tage bei uns, bis es alle ist.
Bis die Tage Greez Toddy
- Kystefisker
- Fish hard, Rest easy....
- Beiträge: 11419
- Registriert: 21.09.2004, 17:09
- Wohnort: Holtenau
Re: Dutch Oven Cooking
...... das sieht superlegger aus Toddy, das wär doch was für's nächste Treffen....
Ich hab Urlaub, soll ich rum kommen..... :grin:
Und die "Ankerkraut"-Sachen stehen bei mir auch in vielen Varianten im Gewürzregal, klasse Dinger dabei.... !
Groetjes an deine Mädels & noch guden Hunger.............. "kf"
Ich hab Urlaub, soll ich rum kommen..... :grin:
Und die "Ankerkraut"-Sachen stehen bei mir auch in vielen Varianten im Gewürzregal, klasse Dinger dabei.... !
Groetjes an deine Mädels & noch guden Hunger.............. "kf"
Zuletzt geändert von Kystefisker am 04.02.2019, 11:14, insgesamt 1-mal geändert.
"Good fishing trip means also good time with your friends, people who have the same burning passion to fly fish, find the peace in it and respect mother nature."
- steff-peff
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- Wohnort: 97816
Re: Dutch Oven Cooking
Sieh echt top aus und dazu ein süddeutsches Bier ... geht doch
Weiter so !
Gruß
Steff
Weiter so !
Gruß
Steff
Re: Dutch Oven Cooking
Klasse Toddy, so ein Brötchen hätte ich jetzt gerne zum 2. Frühstück...
Liebe Grüße und T. L.
Wolfgang
Wolfgang
- steff-peff
- Beiträge: 733
- Registriert: 06.04.2010, 07:43
- Wohnort: 97816
Re: Dutch Oven Cooking
Hey Wolfgang,
hatten deine DOs schon ihre Premiere ?
Wirst uns das doch wohl nicht vorenthalten wollen
Gruß
Stefan
hatten deine DOs schon ihre Premiere ?
Wirst uns das doch wohl nicht vorenthalten wollen
Gruß
Stefan
Re: Dutch Oven Cooking
Jetzt gehts los...steff-peff hat geschrieben:Hey Wolfgang,
hatten deine DOs schon ihre Premiere ?
Wirst uns das doch wohl nicht vorenthalten wollen
Gruß
Stefan
...hier mein Bericht zum Jungfern-Dopfen...
die letzten drei Tage wurde das Wetter ja zunehmend besser und so erinnerte ich mich an die 2,2 Kg Nackenbraten aus Hausschlachtung (also von glücklichen und nicht von armen Schweinen), die ich noch im Froster hatte...
...diesen habe ich dann am Donnerstag raus genommen, um ihn langsam im Kühlschrank auftauen zu lassen, am Freitag gewaschen, getrocknet und anschließend in Scheiben geschnitten... Daraufhin wurden diese Scheiben ordentlich mit Ankerkraut Magic Dust einmassiert und anschließend vakuumiert, wo sie dann für 24 Stunden verblieben, bevor sie am Samstag Nachtmittag ihrer eigentlichen Bestimmung übergeben wurden... Die Feuerstelle wurde auch gleich mit dem neuen Dreibein ausgestattet, auch wenn dieses heute lediglich zu Demozwecken zum Einsatz kam... So sah der fertig geschichtete Fleischtopf aus... Hier nun die schnell geschaffene Feuerstelle mit etwas Windschutz für die Grillis... Etwas Lagerfeuerromantik gehört natürlich auch dazu... Ein Dopf-Bild habe ich noch hinbekommen, ein Tellerbild habe ich nicht mehr geschafft... ; nur soviel: es war meggalecker, das Fleisch fiel auseinander und war superzart und angenehm würzig, es schreit schon jetzt nach Wiederholung, wobei es im 2. Anlauf auch durchaus eine zünftige Erbsensuppe am Dreibein über dem Lagerfeuer geben könnte... :l:
Liebe Grüße und T. L.
Wolfgang
Wolfgang