Zum Geburtstag mal Pulled Pork im Dutsch Oven
probiert.
Unsere Gäste waren begeistert.
Einen Tag vorher Nacken im Stück mit einer Marinade
aus Olivenöl mit Pfeffer,Salz,Paprika,Knoblauch,sweed Chili sauce und Honig
bestreichen.
Wenn man die möglichkeit hat einschweißen.
Am nächster Tag Topf mit Zwiebelscheiben auslegen,Tomatenmark,Wein,Brühe und Malzbier
angießen,ca.1 Ltr.
Fleisch einlegen,Deckel drauf und glühende Kohlen, oben mehr als unten zufügen.
Wenn eine Seite Farbe genommen hat wenden.
Wenn das Fleisch beim hochnehmen mit der Gabel zerfällt(hat bei uns 4-5 Std.gedauert)
aus dem Topf damit, mit Zwei Gabeln das Fleisch in kleine Stücke zerrupfen.
Den Bratensud danach wieder über das Fleisch geben und gut vermischen.
Brötchen mit Fleisch beschichten darüber Krautsalat und Gurkenscheiben.
Man gebe dazu reichlich Bier und die Feier wird ein voller Erfolg.
Guten Appetit beim nachmachen.
Gruß Norbert
Männer Food,Pulled Pork
- steff-peff
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Re: Männer Food,Pulled Pork
Definitiv ein Gericht nach meinem Geschmack :l: ... wie fast alles aus dem DO
Gruß
Steff-Peff
Gruß
Steff-Peff
Re: Männer Food,Pulled Pork
Yummi, Yummi,
freu mich schon auf eine Einladung
...oder vielleicht ma aufm Früjahrstreffen
ChristiJahn
freu mich schon auf eine Einladung
...oder vielleicht ma aufm Früjahrstreffen
ChristiJahn
PS : Das Leben ist zu kurz für schlechten Whisky
Re: Männer Food,Pulled Pork
Bei Interesse könnten wir das zum Treffen mal machen.Jahn hat geschrieben:Yummi, Yummi,
freu mich schon auf eine Einladung
...oder vielleicht ma aufm Früjahrstreffen
ChristiJahn
Is ne gute Grundlage für das Zeugs was uns immer dun macht. 8)
Re: Männer Food,Pulled Pork
Da meld ich mich doch schon mal an.Norbert hat geschrieben: Bei Interesse könnten wir das zum Treffen mal machen.
Aber Brötchen und Krautsalat brauch ich nicht, der Topfinhalt reicht mir. :grin:
Da weiss ich jezz gar nix mit anzufangen?Norbert hat geschrieben:Is ne gute Grundlage für das Zeugs was uns immer dun macht. 8)
Gruss Manni
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- Reverend Mefo
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Re: Männer Food,Pulled Pork
Boah Norbert, das sieht ja megalecker aus. Machst Du das Freitag auf dem Treffen? Dann bitte eine Portion für mich mit einplanen :l:
You,re going home,
You’re going home,
You‘re going,
England’s going home!
You’re going home,
You‘re going,
England’s going home!
Re: Männer Food,Pulled Pork
Neeeh,
Norbert und sin Fru wollen sich drücken :c
ChristiJahn
Norbert und sin Fru wollen sich drücken :c
ChristiJahn
PS : Das Leben ist zu kurz für schlechten Whisky
- Der Stefan
- Wandervogel und Fischliebhaber
- Beiträge: 1827
- Registriert: 21.10.2006, 12:50
- Wohnort: Gammelby/Ostsee
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Re: Männer Food,Pulled Pork
Moin moin . Falls die beiden ihren Zaubertopf auf dem Fruhjahrstreffen ausgiebig vorführen möchten , ich bin dabei .
Sieht so legger aus ........Gruß Stefan
Sieht so legger aus ........Gruß Stefan
Mutti sagt : Vom Spinnfischen bekommst du Flitzebogenellenbogen!
Denn man los.
Und sie sagt auch : Lieber öfters mal die Fresse halten :-))
Denn man los.
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