Hi alle zusammen.
Hier mal mein Eigenbauräucherofen. Grundlage war ein Stikkenwagen den ich günstig im Internet kaufen konnte. An Material kam noch einiges dazu wie z.B.
- Lüftungsschieber
- Edelstahlschalen von Ikea ( Koronics Backofenform)
- ein Hochleistungs Hockerkocher ( http://www.gas-shop-24.de/hockerkocher/ ... ocher4.php)
- VA-Nieten, Schrauben, Bleche, flachstahl etc.
- Kaltrauchgenerator
- Kuchenroste
- Ofendichtband
Hier ein kurzes Video von dem Kocher
https://youtu.be/zPJnafn6BMQ
Und natürlich das erste Räucherergebnis
Zukünftig will ich im Ofen dann Meerforelle, Lachs, Schinken etv. kalt Räuchern und im Sommer mal Forelle, Makrele oder Bauchfleisch heiß Räuchern.
Gruß
Mirco
PS: Sorry das ein paar Bilder quer sind. Auf dem Rechner passt alles aber in picr dreht er die immer wieder. Irgendwie mochte der PC mich an dem Tag nicht ^^
Eigenbau Räucherofen
Eigenbau Räucherofen
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- marioschreiber
- Beiträge: 1153
- Registriert: 17.02.2005, 22:06
- Wohnort: Großenbrode
Re: Eigenbau Räucherofen
Ein Häkchen setzen und es passiert nicht :gobio hat geschrieben:PS: Sorry das ein paar Bilder quer sind. Auf dem Rechner passt alles aber in picr dreht er die immer wieder. Irgendwie mochte der PC mich an dem Tag nicht ^^
Re: Eigenbau Räucherofen
Hi.
Vielen Dank :-) Hab ich glatt weg nicht gesehen.
Gruß
Mirco
Vielen Dank :-) Hab ich glatt weg nicht gesehen.
Gruß
Mirco
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Re: Eigenbau Räucherofen
Hi.
Gestern kamen dann auch endlich meine Kuchengitter aus Edelstahl zum kalt Räuchern.
Jetzt sollte Platz für rund 30 Seiten Lachs sein :-).
Gruß
Mirco
Gestern kamen dann auch endlich meine Kuchengitter aus Edelstahl zum kalt Räuchern.
Jetzt sollte Platz für rund 30 Seiten Lachs sein :-).
Gruß
Mirco
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- banzinator
- Beiträge: 287
- Registriert: 04.03.2016, 09:26
Re: Eigenbau Räucherofen
Starkes Stück. Das erste wenn das Haus fertig ist nächstes Jahr ist nen ordentlicher Räucherofen