Eigenbau Räucherofen

Viele der edlen Wekzeuge und Hilfmittel, mit denen wir bei unserem Hobby hantieren, müssen nicht unbedingt von der Stange aus dem Ladenregal sein.
Watstock, Schnurkorb, Kescher und Co. können auch aus eigener Produktion sein, die gemeinsam mit Freunden oder allein eisige Winterabende füllen kann.

Eigenbau Räucherofen

Beitragvon gobio » 25.05.2016, 11:44

Hi alle zusammen.

Hier mal mein Eigenbauräucherofen. Grundlage war ein Stikkenwagen den ich günstig im Internet kaufen konnte. An Material kam noch einiges dazu wie z.B.

- Lüftungsschieber
- Edelstahlschalen von Ikea ( Koronics Backofenform)
- ein Hochleistungs Hockerkocher ( http://www.gas-shop-24.de/hockerkocher/ ... ocher4.php)
- VA-Nieten, Schrauben, Bleche, flachstahl etc.
- Kaltrauchgenerator
- Kuchenroste
- Ofendichtband


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Hier ein kurzes Video von dem Kocher
https://youtu.be/zPJnafn6BMQ

Und natürlich das erste Räucherergebnis

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Zukünftig will ich im Ofen dann Meerforelle, Lachs, Schinken etv. kalt Räuchern und im Sommer mal Forelle, Makrele oder Bauchfleisch heiß Räuchern.

Gruß
Mirco

PS: Sorry das ein paar Bilder quer sind. Auf dem Rechner passt alles aber in picr dreht er die immer wieder. Irgendwie mochte der PC mich an dem Tag nicht ^^
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Re: Eigenbau Räucherofen

Beitragvon marioschreiber » 25.05.2016, 14:35

gobio hat geschrieben:PS: Sorry das ein paar Bilder quer sind. Auf dem Rechner passt alles aber in picr dreht er die immer wieder. Irgendwie mochte der PC mich an dem Tag nicht ^^


Ein Häkchen setzen und es passiert nicht :

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Re: Eigenbau Räucherofen

Beitragvon gobio » 25.05.2016, 16:41

Hi.

Vielen Dank :-) Hab ich glatt weg nicht gesehen.

Gruß
Mirco
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Re: Eigenbau Räucherofen

Beitragvon Dornhai » 25.05.2016, 20:59

Sieht gut aus,Ideen muß man eben haben. :+++:
Gruß Steffen
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Re: Eigenbau Räucherofen

Beitragvon gobio » 27.05.2016, 10:35

Hi.

Gestern kamen dann auch endlich meine Kuchengitter aus Edelstahl zum kalt Räuchern.

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Jetzt sollte Platz für rund 30 Seiten Lachs sein :-).

Gruß
Mirco
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Re: Eigenbau Räucherofen

Beitragvon banzinator » 27.05.2016, 10:57

Starkes Stück. :+++: Das erste wenn das Haus fertig ist nächstes Jahr ist nen ordentlicher Räucherofen :x
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