Flammlachsbretter fürs Frühjahrstreffen

[Rollo]

Hallo Leute,
ich hatte mich ja angeboten ein paar Flammlachsbretter für das Frühjahrstreffen zu basteln. Das würde ich auch immer noch gerne machen, bräuchte aber die Hilfe eines Metallers, oder handwerklich geschicken Forenkollegen dazu. Die Halterungen oder Klemmvorrichtungen müssten schon aus Metall sein und die kann ich nicht anfertigen. Oder hat ja jemand eine Idee, welche fertigen Halterungen man benutzen könnte?
Gruß, Rollo

[tangathotty]

hoi Rollo,

auf der hochzeit meines lieben freundes
(und angelkollegen) hat sein vater
ne schöne seite von unserem "lieblingstier"
schlicht mit nem akku schrauber
festgespaxt

ich hab da auch augen gemacht, aber
das hatte wohl taug...

grüße
Thotty

[Rollo]

Danke Thotty für deinen Vorschlag Das Problem ist aber nicht die Befestigung des Fisches auf der Holzplatte. Das kann man auch mit Holznägeln hinbekommen, sondern die Halterung der Platte am Grill oder Feuerkorb und die muss auch schwenkbar sein. Ich hoffe auf weitere Vorschläge!
Gruß, Rollo

[tangathotty]

der guteste hatte das ding am lagerfeuer
angespitzt in den boden gerammt

grüßung
Thotty

[Rollo]

Das ist ein ganz neuer Denkansatz! Mit einem Erdspeer arbeiten, das ginge natürlich auch. Guter Vorschlag, Thotty, werde noch mal drüber nachdenken
Gruß, Rollo

[emka]

der guteste hatte das ding am lagerfeuer
angespitzt in den boden gerammt

grüßung
Thotty

so macht man das ansich auch...am strand auf einfach...und es funktioniert jedes ausreichend große stück holz, das man am wasser findet...sollte am besten noch schön nass sein...fisch fixieren mit kleinen, mit dem messer geschnitzten holznägeln...voilà!

c&df
mk.

[Fliegenjeck]

Hallöchen Allerseits,
da brauchste nix für zu fixieren ! Fisch ,Brett möglichst naß, und ab dafür ! Das kannst du eh nur einmal benutzen !
Lass uns lieber Frikkos machen
MfG Nobby...

[Martin 1960]

Hallo und guten Tag wünsche ich Euch.

Anstatt der Bretter geht auch der Rost eines Grills.

Die Fische haben wir mit etwas Bindedraht am Rost festgezurrt.
Und den Rost, mit ein/zwei Astgabel, vor dem Rauch aufgestellt/abgestützt.

[Tino]

Hallo Leute,
ich hatte mich ja angeboten ein paar Flammlachsbretter für das Frühjahrstreffen zu basteln. Das würde ich auch immer noch gerne machen, bräuchte aber die Hilfe eines Metallers, oder handwerklich geschicken Forenkollegen dazu. Die Halterungen oder Klemmvorrichtungen müssten schon aus Metall sein und die kann ich nicht anfertigen. Oder hat ja jemand eine Idee, welche fertigen Halterungen man benutzen könnte?
Gruß, Rollo

Gehen keine grossen Metallklammern? Am Brett angeschraubt müssten die doch den Fisch sicher halten.

[piscator]

Man munkelt ja, ich hätte jetzt so eine Flammlachsbretterdspießanlageinrollodesign-- mit Holznägeln , ich zeig euch mal'n paar Bilder wenn wir das gekaufte Lachsfilet da drauf tackern. Sieht jedenfalls sehr lässig aus, Vielen Dank nochmal Roland. Bis dann, mit Rezept. Jürgen

[tangathotty]

huhu Jürgen,

deinen guten geschmack hast du ha schon des öfteren hier
im forum unter beweis gestellt...

wenn da nur nicht diese gräßlichen rollen von Ari t`Hart wären

grüßung + lass dir schmecken
Thotty

[piscator]

Bin ich euch ja noch schuldig -- den Einsatz von Rolloflamlaxbrett -- astrein. Überm Grill in knapp 40-50 Minuten über dem Grill schonend gegart-----

P1000397.JPG (300.45 KiB) 10101 mal betrachtet

P1000397.JPG (300.45 KiB) 10101 mal betrachtet

Sehr zu empfehlen, J.

[ditschi]

Moin Moin,

sieht lecker aus

Nur mal eine Verständnisfrage:

ich dachte das Filet kommt direkt auf die vorher gewässerte Planke, damit beim "Flammen" ein gewisses Aroma vom gekokelten Holz oder Raucharoma entsteht. Oder gibt es verschiedene Varianten?

Beim Flammlachs, etwa wie auf der Kieler Woche liegt das Filet direkt auf Holz.

Ich glaub ich muss das auch mal probieren, dass Brett am Feuerkorb befestigen und dann....

[Toddy]

Moin Ditschi, ich könnt mir vorstellen, das der Rollo da wieder so ein höchst edles Flammbrett gezaubert hat, welches der Jürgen einfach nicht schmutzig machen wollte.

Toddy

[Popeye]

Mönsch Jürgen,
schaut echt legger aus :l:
aber gibts jetzt eigentlich auf dem Treffen auch so ein Stückchen Delikatesse ?