Tunfischsalat mal anders und zwar dafür mit Mefo!

So manch ein Fisch landet nach erfolgreicher Waid als Delikatesse auf dem heimischen Tisch. Es gibt jedoch eine Vielfalt von Zubereitungmöglichkeiten über die man sich hier austauschen kann.
Antworten
Benutzeravatar
Broder
aussichtsreiche Plätze
...
Beiträge: 2377
Registriert: 12.10.2004, 14:48
Wohnort: Kiel

Tunfischsalat mal anders und zwar dafür mit Mefo!

Beitrag von Broder »

Bild

Sehr lecker :x
Zutaten
Du brauchst dafür Folgendes:
■ Meerforellenfleisch gegart
■ Eier drei Stück hartgekocht
■ Zwiebeln zwei kleine oder halbe Große
■ Mayonnaise etwa 100 Gramm
■ Ein Esslöffel Olivenöl oder Rapsöl
■ Pfeffer und Salz ( aber wenig, da schon in der Mayo Salz ist )

Küchengerätschaft

- Eierharfe zum Zerkleinern der hartgekochten Eier
- Löffel zum Unterheben und Öl abmessen
- Plastikschüssel
- Messer zum Zwiebelschneiden
- Eierkocher oder ähnliches
- Schneidebrett

Problem
Die Meerforelle ist verputzt doch was mache ich mit dem Rest ohne nocheinmal aufzurummeln.

Lösung
Ganz einfach ich entnehme das Restfleisch zu kleinen Stücken, das ergibt sich und mache einen Salat

Nach 3 Tagen Kühlschrank immernoch lecker, siehe da:
Bild

Zubereitung

- Eier hartkochen, je nachdem wie groß, wie kalt die Eier sind kann es dauern, zerkleinern mit Harfe
- Zwiebel schneiden
- Fleisch zubereiten
- Mayonnaise, Fleisch, Zwiebel-Eierstückchen vermengen und Öl beim vermengen dazugeben sowie Pfeffer und Salz

Das Ganze ist sehr einfach und geht relativ schnell. Auf einem schönen Stück Schwarzbrot ist es gut lecker!
Es geht auch gut mit Hornhecht, gerade wegen der vielen Gräten des Hornis eine gute Alternative zur Horniefrikadelle.
Schön mit Zwiebel. Es brennen schon die Augen beim Betrachten der Bilder hier :grin:

Impressionen der Zubereitung
Bild

Bild

Bild

Bild
Zuletzt geändert von Broder am 31.01.2015, 16:44, insgesamt 13-mal geändert.
Unser Universum funktioniert deshalb nahezu perfekt, weil es für Universen unendlich viel Zeit gibt um unendlich viele Universen zu testen und zu verwerfen bis unser Universum herauskam.
Benutzeravatar
OnnY
...
Beiträge: 6169
Registriert: 05.03.2009, 20:16
Wohnort: ...bei Hamburch..:)

Re: Tunfischsalat mal anders und zwar dafür mit Mefo!

Beitrag von OnnY »

Legger Broder.... :+++: :+++: :wink: :zsch:
Gruss Andreas
Benutzeravatar
No.1
Society Experte
...
Beiträge: 168
Registriert: 07.11.2007, 15:39
Wohnort: Bad Kreuznach

Re: Tunfischsalat mal anders und zwar dafür mit Mefo!

Beitrag von No.1 »

Sieht aus wie schon 'mal gegessen.
Benutzeravatar
H.v.d.3Larsen
Zurück im Norden :)
...
Beiträge: 696
Registriert: 24.02.2005, 13:29
Wohnort: Haseldorf

Re: Tunfischsalat mal anders und zwar dafür mit Mefo!

Beitrag von H.v.d.3Larsen »

Das Rezept Sieht lecker aus! :+++:

Ist eine Gute Alternative für die Resteverwertung vom leckeren Forellenessen.

Meist blebt immer etwas über, da die Forellen zu Groß sind für zwei Personen. 8)

So kann man den Rest lecker schmackhaft für den nächsten Tag zubereiten! :+++:
Gruß
Lars H.

__________________________________________
Das Meer ist kein Forellenpuff, daher achte auf nachhaltige Fischerei!
Antworten