Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

So manch ein Fisch landet nach erfolgreicher Waid als Delikatesse auf dem heimischen Tisch. Es gibt jedoch eine Vielfalt von Zubereitungmöglichkeiten über die man sich hier austauschen kann.
Antworten
Benutzeravatar
MEERESLEHRLING
Fusselwerfer
...
Beiträge: 1392
Registriert: 15.03.2006, 16:31
Wohnort: HAMBURG

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von MEERESLEHRLING »

Dann weiterhin gute Besserung :wink:
bei der Verpflegung ist die Genesung ja vorprogramiert ;) :+++:
hmmmmmmmmmmmmm lecker :l:
Der Geselle

Live is short , go Fishing !

PETRI HEIL
REIMER
Benutzeravatar
Cowie
...
Beiträge: 4450
Registriert: 25.08.2012, 16:00
Wohnort: Bergisches Land

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Cowie »

Danke Reimer :l: :wink:
Liebe Grüße und T. L.


Wolfgang
Benutzeravatar
Trutte100
...
Beiträge: 144
Registriert: 02.02.2014, 17:38
Wohnort: Essen

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Trutte100 »

...wünsche Dir ebenfalls gute Besserung und freue mich schon auf weitere Rezepte vom "Sternekoch" ;) .
Alles Gute :wink: !
Gruß und TL
Markus

.... hab Sehnsucht nach der SONNENINSEL....
Benutzeravatar
Cowie
...
Beiträge: 4450
Registriert: 25.08.2012, 16:00
Wohnort: Bergisches Land

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Cowie »

Danke für die guten Wünsche und die Blumen, Markus... Du machst mich verlegen... :oops :oops :oops
Liebe Grüße und T. L.


Wolfgang
Benutzeravatar
OnnY
...
Beiträge: 6168
Registriert: 05.03.2009, 20:16
Wohnort: ...bei Hamburch..:)

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von OnnY »

Legger Wolfgang.... :l: :+++: :+++:

Dir alles Gute... :wink:
Gruss Andreas
Benutzeravatar
Broder
aussichtsreiche Plätze
...
Beiträge: 2377
Registriert: 12.10.2004, 14:48
Wohnort: Kiel

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Broder »

Vielen Dank für das Rezept Wolfgang und gute Besserung :wink:
Unser Universum funktioniert deshalb nahezu perfekt, weil es für Universen unendlich viel Zeit gibt um unendlich viele Universen zu testen und zu verwerfen bis unser Universum herauskam.
Benutzeravatar
Fazer
Sucht Meerforelle
...
Beiträge: 2555
Registriert: 01.01.2010, 14:57
Wohnort: Hamburg

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Fazer »

Gute Besserung Wolfgang :wink:
Gruß
Nico

Ich kann mich dem Wasser nicht entziehen (AdMeeF) Bild
Benutzeravatar
Broder
aussichtsreiche Plätze
...
Beiträge: 2377
Registriert: 12.10.2004, 14:48
Wohnort: Kiel

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Broder »

Cowie hat geschrieben:So, Ihr Lieben....


Hier mein Vorschlag zum Wochenende: Kalbsrückensteaks in Zitronen-Petersilien-Sosse, dazu gemischter Blattsalat und Kartoffel-Röstzwiebelstampf:
-
Lasst es Euch schmecken und vertragt Euch... :l: :+++:
Ich habe gestern nachgekocht. Insgesamt hat es super lecker geschmeckt. Ein paar Kleinigkeiten noch.
Die Soße ist nicht gelb geworden, sondern braun.
Die Soße wurde nachdem ich die Sahne in die Pfanne gab braun, wie wird das so schön gelb?
Der alte Ofen hat das Fleisch nicht richtig warm, bzw. heiß gehalten. Da muß ich noch dran drehen.
Schlußendlich dominierte die Zitrone alles, da muß ich auch noch dran drehen. Zitrone ist ein sehr starkes Gewürz, wie Cayennepfeffer.
Insgesamt bin ich aber schon zufrieden also bis auf die Punkte, kann man nicht viel falsch machen. OK.
Die Bratkartoffeln, Zwiebeln und das Fleisch können anbrennen. ( insbesondere die Zwiebeln muß man ständig wachsam im Auge behalten )

Ich kann mir gut vorstellen, dass die Zitronensoße ( dann vielleicht mit Dill ) gut zu Fisch passt.

Danke nochmal.
:wink:
Unser Universum funktioniert deshalb nahezu perfekt, weil es für Universen unendlich viel Zeit gibt um unendlich viele Universen zu testen und zu verwerfen bis unser Universum herauskam.
Benutzeravatar
steff-peff
...
Beiträge: 732
Registriert: 06.04.2010, 07:43
Wohnort: 97816

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von steff-peff »

Hallo,

ich vermisse hier eine Art des Kochens, den Dutch Oven. Gerade Schmorgerichte wie Gulasch etc ... :l:

Anbei Bilder vom Schweinbäckchen-DOpfen.

Übrigens kann man den DO auch mit ans Wasser nehmen :x

Gruß aus dem Süden

Steff-Peff
Dateianhänge
DSC07190 Anbraten mit Gas.jpg
DSC07192 angebraten.jpg
DSC07191 Roestgemüse.jpg
DSC07193 alles im Topf.jpg
DSC07196 Schmoren.jpg
DSC07202 geseiert und eingedickt.jpg
DSC07203 Tellerbild.jpg
Benutzeravatar
steff-peff
...
Beiträge: 732
Registriert: 06.04.2010, 07:43
Wohnort: 97816

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von steff-peff »

Kocht sonst noch jemand im DO ?
Hier noch ein Tellerbild von einem leckeren Saftgulasch aus dem DO :+++:

Gruß
Steff-Peff
Dateianhänge
IMG-20150110-WA0001.jpg
Benutzeravatar
Cowie
...
Beiträge: 4450
Registriert: 25.08.2012, 16:00
Wohnort: Bergisches Land

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Cowie »

Nein Steff-Peff,

ich bisher noch nicht, ich spiele aber mit dem Gedanken... :oops
Liebe Grüße und T. L.


Wolfgang
Benutzeravatar
steff-peff
...
Beiträge: 732
Registriert: 06.04.2010, 07:43
Wohnort: 97816

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von steff-peff »

Kann ich nur jedem empfehlen, der auch gerne mal draussen kocht.

Meine nächsten Vorhaben sind Ossobuco, fränkisches Schäufele und das DO-Gericht schlechthin: Schichtfleisch.

Werde also immer wieder mal ein paar Bilder posten.

So long
Benutzeravatar
steff-peff
...
Beiträge: 732
Registriert: 06.04.2010, 07:43
Wohnort: 97816

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von steff-peff »

Hier mal was aus dem Grill.
Home made Burger :-)
Patties aus 100 % Rindfleisch auf dem Grill gemacht und gleich mit Käse überbacken.
Buns selbstgemacht. Der Rest ist, was man halt so auf nen Burger schmeisst :+++:
Dateianhänge
Burger1.jpg
Burger2.jpg
Benutzeravatar
Broder
aussichtsreiche Plätze
...
Beiträge: 2377
Registriert: 12.10.2004, 14:48
Wohnort: Kiel

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von Broder »

:grin: Neuanschaffung in Sachen Cowboykochen 8)
Dateianhänge
IMG-20150402-WA0023-1280x720.jpeg
IMG-20150402-WA0025-1280x720.jpeg
Unser Universum funktioniert deshalb nahezu perfekt, weil es für Universen unendlich viel Zeit gibt um unendlich viele Universen zu testen und zu verwerfen bis unser Universum herauskam.
Benutzeravatar
knoesel
...
Beiträge: 4386
Registriert: 26.02.2006, 08:43
Wohnort: Eckernförde

Re: Etwas Warmes braucht der Mensch im Winter...

Beitrag von knoesel »

Was wir immer falsch gemacht hatten war die Vorbehandlung von gusseisernen Geräten.
Dazu DORT ein Tipp,
um das Eibrennen (und Rosten) zu verhindern.
Aber vielleicht ist das ja schon allgemein bekannt? ;)
Klaus
Antworten