Meefoo oder Rurtrutte, einfach lecker....

[Ostsee-Silber]

Hallo Nobby, das klingt sehr gut.

Ich habe gerade beschlossen, dass ich in LA zu Euch zum Abendessen komme. :grin:

Jetzt müsste man nur noch Jemanden kennen, der auch eine Forelle fangen kann.

[dimona36]

Sach ma, Nobby, Fachfrage zu deinem Rezept:
Du schreibst filetieren und dann später von beiden Seiten gut braunbraten. Also auch die Fleischseite???

Gruß Arnulf

[Maqua]

Ihr scheint ja auch eure eigenen Fische zu haben,

Ja Matthias, das stimmt.
Neben den Lachsforellen gibt es bei uns noch die "Ritter-Sport-Forelle".
"Oncorhynchos Quadratus", will heißen quadratisch, praktisch, gut.
Passt optimal in jede Pfanne und hat nen 1a Konditionsfaktor.
Leider konnte ich erst 1 Exemplar der seltenen Spezies fangen.

@Mirko, du bist auf jeden Fall zum Abendessen eingeladen und mit den Forellen das klappt schon.
Wenn nicht, gibts Nobbys oberleckere Horni-Frickos.

[Fliegenjeck]

Hallöchen Allerseits,
@Mirko:Wenn wir zusammen fischen gehen dann essen wir auch zusammen, keine Frage.Hoffentlich fische ich halb so erfolgreich wie ich koche....
@Arnulf: Ich hatte den Fehler gemacht und hab die knusprig gebratene Forelle auf den Spinat gelegt, der mit Sahne gekocht war, wodurch sich die knusprige Haut in eine Waschlappen ähnlichen Mantel verwandelt hat, der widerum geschmacklich einer Plüschdecke glich.Dies war also nicht der Hit.Desterwegen filetieren und NUR von der Hautseite braten, langsam....Aber danke für den Hinweis, hast Recht....
MfG Nobby...

[mik1]

Und ich mag gern eine Prise Zucker zum Spinat....

Liebe Grüße Mik