Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

So manch ein Fisch landet nach erfolgreicher Waid als Delikatesse auf dem heimischen Tisch. Es gibt jedoch eine Vielfalt von Zubereitungmöglichkeiten über die man sich hier austauschen kann.
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nordfan
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Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von nordfan »

Im SWR lief im November ein interessanter Beitrag
über den Fang und die anschließende Zubereitung einer 12 kg Seeforelle aus dem Bodensee.
Das wäre mal was für ein Forumstreffen.

Wer übernimmt das Fangen? :grin:

Gruß
Peter
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Fliegenjeck
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Fliegenjeck »

Hallöchen Allerseits,
halb gegart und halb geräuchert. wie die alten Indianer.Lecker....... :+++: Man nennt das auch indirektes Garen.....trotzdem Lecker....Aber durchaus T O P Fisch !!!!
MfG Nobby...
Neulich hat mir einer seinen geheimen Angelplatz verraten. Er war so geheim, nicht mal die Fische kannten ihn. :+grin:
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Uecki
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Uecki »

Nordfan hat geschrieben:Im SWR lief im November ein interessanter Beitrag
über den Fang und die anschließende Zubereitung einer 12 kg Seeforelle aus dem Bodensee.
Das wäre mal was für ein Forumstreffen.

Wer übernimmt das Fangen? :grin:

Gruß
Peter
Na Du :!: :!: :!: du hast uns jetzt alle Lecker gemacht :!: Und komm ja nicht mit einen Fisch unter 12kg an :!: :grin: :grin: :grin: :wink:
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Popeye
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Popeye »

Sieht auf jeden Fall interessant und lecker aus,
mir soll es egal sein wer es zubereitet, aber mit einer Trutte von 12 Kilo
werden wir da nicht auskommen,
wenn der Buba und Meyer da sind, ist ein Fisch schon wech :mrgreen:

...und das Anglerlatein beherrscht der SWR ja auch hervorragend:
SWR hat geschrieben: 25-Kilo wiegt eine Forelle, die im Bodensee gefangen wurde. Nun wird sie lecker zubereitet - auf irakische Art. Das will man sehen, schmecken, riechen - oder?
Bild Gruß Sven

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Reverend Mefo
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Reverend Mefo »

Ich finde das wirklich ne gute Idee für`s Forumstreffen ... würde auch den Grill Sergeant geben ... aber fangen müsste die wohl einer unserer Dauergroßfischdriller, meinen PB übersteigt die noch um einige Kilo :oops
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von cozmo »

Man könnte ja jeder 2 Forellen bis zum treffen einfrieren und dann wird dort gegart!! Das hätte doch mal was........ mal so als Vorschlag!!!
Geilomat!!!!!
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Achim Stahl
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Achim Stahl »

Moin,

das ist doch im Prinzip die gleiche Zubereitung wie der Feuerlachs, den die Finnen auf der Kieler Woche grillen - grob gesalzen, auf ein Brett getackert und schräg gegen das Feuer gestellt.

Das wollte ich auch schon ein paar Mal machen.

Aber dass sechzig Leute von dem Bodensee-Forellchen satt geworden sind ...

... ich glaube bei einem Forentreffen sollten wir da in anderen Dimensionen planen... :oops


Viele Grüße!


Achim
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von nordfan »

Achim Stahl hat geschrieben:
Aber dass sechzig Leute von dem Bodensee-Forellchen satt geworden sind ...

... ich glaube bei einem Forentreffen sollten wir da in anderen Dimensionen planen... :oops


Viele Grüße!


Achim

OK!

Zwei von der Güte werden wir nicht termingerecht fangen können.
Dann eben nur eine als Amuse-Gueule.

Gruß
Peter
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von oh-nemo »

...solche Bretter... oder so ähnliche müsste man doch hingebastelt bekommen!
Jørg



.....auf der Suche nach "Edeltrout",der Mutter aller Trutten.....
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Achim Stahl
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Achim Stahl »

Moin,
Nordfan hat geschrieben: Zwei von der Güte werden wir nicht termingerecht fangen können.

Wieso???

... Wir schicken unsere Mods zum Trolling! :lol:

... solche Bretter! Nur in der richtigen Größe zu einem passenden Preis.

Viele Grüße!


Achim
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von nordfan »

Achim Stahl hat geschrieben:
... Wir schicken unsere Mods zum Trolling! :lol:

Achim
Gute Idee!
Acht Frühstücksbretter gespickt mit 40 er Grönländern,
auch eine Alternative..... :oops

Gruß
Peter
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Popeye
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Popeye »

Hallo Achim,
bohr ruhig nochmal in der Wunde rum,
streu nochmals Salz hinein :cry:
wir würden uns dieses Jahr schon über einen Grönländer freuen :grin:
aber wenn meyer erstmal die 18-20 Kilo Marke knackt.....
Bild Gruß Sven

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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von kindofwildboy »

Fischers Frau ist ja nicht so begabt mit dem Filetiermesser :oops
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Reverend Mefo
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Reverend Mefo »

oh-nemo hat geschrieben:...solche Bretter... oder so ähnliche müsste man doch hingebastelt bekommen!
Ich erinnere mich da an einen Tischler mit einem selbstgebauten Bindetisch :oops
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Rollo
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Re: Schöner Fisch, interessante Zubereitung:

Beitrag von Rollo »

Also für die Holzarbeiten würde ich mich anbieten. Wenn sich dann noch ein Metaller dazugesellte, kriegen wir das hin!
TL, Rollo
Früher war mehr Lametta!
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